Der fünf Minuten Vorbereitungszeit Topfenstrudel

Hallo und herzlich willkommen

Wenn es mal ganz, wirklich ganz schnell gehen soll, weil sich ein lieber Besuch ankündigt, dann ist dieses Rezept wirklich genau das Richtige für euch.
Diese süße Verführung hat wirklich eine Vorbereitungszeit von 5 Minuten.

Hierfür benötigt ihr:

• 1 fertigen light Blätterteig
• 1 1/2 Pkg. Topfen
• 1/2 Becher Sauerrahm
• 2 EL Vanillepuddingpulver
• 1/2 Zitrone
• 1 KL Vanillezucker
• 3 EL Zucker
• ungefähr eine Hand voll Beeren

So schnell funktioniert´s:

Alle Zutaten vermischen, die Beeren vorsichtig darunterziehen. 

Eine Auflaufform mit dem Blätterteig auslegen,  (ich lasse immer das Backpapier darunter, so lässt sich der fertige Strudel dann leicht aus der Form heben) 

die Fülle hineingeben, 

Blätterteig zusammenklappen, Ränder gut zusammendrücken 

 

 

und bei 200 Grad für ca. 45 Minuten im Rohr backen.

Mit Staubzucker bestreuen und genießen. 

Gutes Gelingen

eure eve wi

Auf Instagram, eve_wi_bakery, findet ihr ein kleines Video hierzu.