Knusprige Brotlaibe

Herzlich willkommen

Wer den Geschmack von Kokos liebt, kommt einfach nicht drum herum diese Kekse zu backen. Die   kleinen Brote sehen nicht nur lustig aus, nein sie sind auch knusprig und süß.
Also an alle Kokosfans nix wie ran an den Backofen.

Hierfür benötigt ihr:

• 3 Eiweiß
• 200 g Kokosette
• 120 g geriebene dunkle Schokolade
• 100 g geriebene Nüsse
• 200 Staubzucker

Außerdem etwas Staubzucker zum Wälzen

So einfach geht´s:

Die Eiweiß werden mit dem Staubzucker dick schaumig geschlagen. Die restlichen Zutaten vermengt und vorsichtig unter die Eischneemasse gezogen. 

Nun werden Kugeln in gewünschter Größe geformt, ordentlich in Staubzucker gewälzt, auf das Blech gelegt und ein klein wenig flach gedrückt. 

 

Jetzt werden sie nur noch im Backrohr bei 170 Grad ca. 10 bis 12 Minuten gebacken.

Ich wünsche euch gutes Gelingen

eure eve wi

Meine Instagramseite: eve_wi_bakery