Steirisches Kürbisgemüse

leckeres, gesundes Kürbisgemüse

Herzlich willkommen

Schon gewusst?

Der Kürbis, besteht aus 90 % Wasser und zählt somit zu den wasserreichsten Gemüsesorten. 100 g von der leckeren Beerenfrucht, die so vielfältig zubereitet werden kann, haben gerade einmal 25 kcal. Auch nicht zu verachten, seine wertvollen Inhaltsstoffe, wie Kalium, Calcium und Zink.Somit gehört diese feine Riesenbeere nicht nur auf unsere Balkone oder Terrassen als Dekoration zu Halloween, sondern wir sollten seine Saisonzeit ganz besonders nutzen um unserem Körper was Gutes zu tun.

Hierfür braucht ihr:

• 1 kg Kürbisfleisch
• 2 große Paprika
• 2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• frische Petersilie
• 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
• 200 bis 250 ml Suppe
• 2 gehäufte EL glattes Mehl
• 1EL Paprikapulver edelsüß
• Salz
• Pfeffer oder ein wenig Chilipulver
• 1 MS Muskatnuss
• etwas Kümmel

So einfach geht´s:

Das Kürbisfleisch blättrig, den Zwiebel und den Knoblauch klein und die Paprika in grobe Würfel schneiden.

Den Zwiebel mit dem geschnittenen Knoblauch anrösten, Paprika und Kürbis hinzufügen und mitrösten.
Von der Herdplatte nehmen und mit Mehl und Paprikapulver verrühren, mit Sahne und Suppe aufgießen, Gewürze hinzufügen und auf kleine Flamme weich dünsten.

Super lecker schmeckt dieses gesunde Gemüse mit gekochtem Rindfleisch und Kartoffeln.

Gutes Gelingen
eure eve wi