Mohr im Hemd

Mohr im Hemd

Herzlich willkommen

kleine Naschkatze. Hast du Lust auf einen Schokoladentraum bekommen? Dann nix wie ab in die Küche um so schnell wie mögliche diese saftigen Kuchen auszuprobieren. Hast du auch noch Gäste, kannst du sie mit dieser kleinen Leckerei restlos verzaubern.

Zutatenliste:

100 g weiche Butter
6 Eier
20 g Brösel
100 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln
100 g flüssige Kochschokolade
2 geh. EL Kakao
Außerdem: 250 ml Sahne und Schokoladensauce zum Garnieren.

So einfach geht´s:

Butter und Zucker gut schaumig rühren, danach die Eidotter nach und nach unterschlagen. Die flüssige, erkaltete Kochschokolade einrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und die Hälfte unter die Dottermasse ziehen. Trockene Zutaten vermengen und ebenfalls vorsichtig unter die Dottermasse ziehen, restlichen Eischnee unterheben. Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Brösel stauben, danach 3/4 hoch füllen.

Ein tiefes Backblech mit Wasser füllen und die kleinen Kuchen 40 Min im Wasserbad bei 120 Grad backen.

Vorsichtig stürzen

und mit Schokoladensauce und Sahne servieren. Noch besser schmecken sie warm und dazu Vanilleeis.

Gutes Gelingen
deine eve wi