Donuts gefüllt

Juli 21, 2018

Donuts gefüllt

mit Nutella gefüllte Donuts

Herzlich willkommen

So, jetzt habe ich sie endlich einmal ausprobiert die kleinen süßen Donuts. Im Fett frittiertes Germgebäck mache ich sonst nur zu Fasching in Form von Krapfen, weil ich eine kleine Naschkatze bin und das Gebäck doch etwas mehr fetthaltig ist als jenes das aus dem Backofen kommt. Aber auch solches muss einmal probiert werden und es ist wirklich super lecker.

Für die fluffigen Donuts brauchst du:

750 g Mehl
3 Eier
75 g flüssige Butter oder Margarine
2 Pkg. Trockengerm
3 Pkg. Vanillezucker
100 g Zucker
350 ml lauwarme Milch

Außerdem: Öl zum Ausbacken, Nutella zum Füllen und Schokoladenglasur zum Verzieren.

So schnell geht's:

Alle Zutaten in der Küchenmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe abschlagen. Den Teig an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen bis er das doppelte Volumen hat.

Kleiner Tipp: Ich habe den zugedeckten Teig in meinen 30 Grad vorgewärmten Backofen gegeben, bei dieser Temperatur geht er wunderbar auf.

Nach der Stunde Wartezeit auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche Kreise in gewünschter Größe ausstechen und in der Mitte mit einem Loch versehen.

Restlichen Teig wieder zusammenkneten und mit diesem gleich verfahren. Auf einem mit Mehl bestreuten Tuch zugedeckt noch einmal eine halbe Stunde rasten lassen.