Nussecken

feine Nussecken aus Mürbteig und Nussbelag

Herzlich willkommen

Die kleinen Nussecken haben einen Vorteil, da sie als Blechkuchen gebacken werden fallen jede Menge Handgriffe gegenüber anderen Kekse weg. 

Für den Mürbteig braucht ihr:

• 300 g Mehl
• 1 KL Backpulver
• 100 g Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Ei
• 150 g Butter 

Für den Nussbelag:

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 500 g Nüsse
• etwas Zimt
• 4 bis 5 EL Wasser

Außerdem: Marmelade zum Bestreichen und Schokoladenglasur zum tunken.

Der Mürbteig:

Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf einem mit Backpapier belegtes Blech dünn ausrollen.

Der Nussbelag:

Butter, Wasser und Zucker kurz aufkochen, von der Platte nehmen, Zimt und Nüsse hinzufügen, auskühlen lassen.

Fertigstellen:

Den Mürbteig mit Marmelade bestreichen, danach mit der Nussfülle.

 


Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen und in Ecken schneiden. Zu guter Letzt die kleinen Eckchen in Schokolade tunken.

 

Gutes Gelingen

eure eve wi